Rigatoni verdure e mozzarella

I miei primi vent’anni li ho vissuti nel mio “piccolo” mondo in Romania. Lascio il mio paese e la mia cultura nel lontano 2002 per seguire il sogno che avevo sin da bambina che non era il paese di Alice ma era il paese dei santi, dei poeti e dei navigatori. Il mio amore per la cultura e le tradizioni italiane si sviluppa sin da quando avevo tre anni, grazie a mia zia Daniela che sposa un italiano, e porta  a casa i sapori, i dolci, i profumi, e le tipicità di una cucina conosciuta in tutto il mondo. Una cucina fatta di piatti semplici e genuini, pieni di colori e gusti, di profumi unici, che solo su queste terre troviamo. 

La Dieta Mediterranea / The Mediterranean Diet

Il Nerone: la storia del Nero di Troia tra “leggenda e realtà”: dai Greci ai Borboni

La Storia di questo vitigno si contraddistingue di personaggi da Diomede, sbarcato sulle rive del Gargano, portò con se dei tralci di vite, che hanno trovato qui il loro habitat naturale, a Federico II di Svevia

Reportage: "Sagra del fungo Cardoncello a Minervino Murge"

Ormai giunta alla 19esima edizione, la sagra itinerante del fungo cardoncello è diventata un must tra gli eventi enogastronomici dell’autunno pugliese. Il primo appuntamento è stato proprio quello di Minervino Murge, che si è tenuto sabato 26 e domenica 27 ottobre.
Domenica 3 novembre la sagra sarà a Spinazzola per poi andare a Ruvo di puglia il 9 e il 10 novembre, a Cassano Murge il 17 novembre, ed infine chiuderà l’evento Poggiorsini il 24 novembre.

Pizza sette sfoglie

E’ un dolce natalizio straordinario.
Assaggiare per credere!
La “Pizza Sette Sfoglie di Cerignola” è sicuramente una “bomba calorica” ma, come dicevano gli antichi romani, “semel in anno licet insanire” e quindi, una volta all’anno è lecito permettersi qualche peccato di gola.

Come si è capito, la “Pizza Sette Sfoglie di Cerignola” non è una “pizza”, nel senso tradizionale del termine, ma un dolce tipico, che ha recentemente ottenuto il riconoscimento per l’inserimento nell’elenco dei “Prodotti Agroalimentari Tradizionali Pugliesi”.

Il "Ciambotto" della nonna

Abbiamo pensato di realizzare una videoricetta del "Ciambotto" utilizzando come cuoca d'eccezzione mia nonna. Vediamo se è disposta a darci una mano...

Muzicons.com

Come d'accordo dopo qualche giorno ci siamo presentati da nonna Rosa, vediamo come è andata...

Dalla Romania all'Italia...

I miei primi vent’anni li ho vissuti nel mio “piccolo” mondo in Romania. Lascio il mio paese e la mia cultura nel lontano 2002 per seguire il sogno che avevo sin da bambina che non era il paese di Alice ma era il paese dei santi, dei poeti e dei navigatori. Il mio amore per la cultura e le tradizioni italiane si sviluppa sin da quando