Una giornata al bosco scoparello

Terza visita studio organizzata dalla Fondazione ITS;
L’ entusiasmo è stato tanto, ma soprattutto il piacere di passare una giornata a contatto con la natura e con tutto ciò che essa ci offre.
Il 24 Ottobre 2013, con il docente Gianfranco Ciola, ci siamo diretti a Ruvo di Puglia presso l’azienda “Coppa di Sopra”.

Pizza sette sfoglie

E’ un dolce natalizio straordinario.
Assaggiare per credere!
La “Pizza Sette Sfoglie di Cerignola” è sicuramente una “bomba calorica” ma, come dicevano gli antichi romani, “semel in anno licet insanire” e quindi, una volta all’anno è lecito permettersi qualche peccato di gola.

Come si è capito, la “Pizza Sette Sfoglie di Cerignola” non è una “pizza”, nel senso tradizionale del termine, ma un dolce tipico, che ha recentemente ottenuto il riconoscimento per l’inserimento nell’elenco dei “Prodotti Agroalimentari Tradizionali Pugliesi”.

Il "Ciambotto" della nonna

Abbiamo pensato di realizzare una videoricetta del "Ciambotto" utilizzando come cuoca d'eccezzione mia nonna. Vediamo se è disposta a darci una mano...

Muzicons.com

Come d'accordo dopo qualche giorno ci siamo presentati da nonna Rosa, vediamo come è andata...

Dalla Romania all'Italia...

I miei primi vent’anni li ho vissuti nel mio “piccolo” mondo in Romania. Lascio il mio paese e la mia cultura nel lontano 2002 per seguire il sogno che avevo sin da bambina che non era il paese di Alice ma era il paese dei santi, dei poeti e dei navigatori. Il mio amore per la cultura e le tradizioni italiane si sviluppa sin da quando

Jorge Ivan Lacerenza

Colombiano classe 1985 ma barlettano DOC. 
Amante della buona tavola, del vino e della movida. 
Maturità scientifica e studi  universitari Marketing e Comunicazione.
Nel 2012 si iscrive  al corso ITS per il Marketing Territoriale dei  Beni  Enogastronomici per passione e voglia di promuovere la  propria realtà.

Patrizia Manzi

Patrizia Manzi classe 1965 amante del viaggiare, e della buona cucina.
Mamma di 2 splendide ragazze, cosmopolita ha vissuto per 1 anno negli stati uniti in una città favolosa come Seattle.
Nel 2012 decide di iscriversi al corso di marketing territoriale dei beni enogastronomici. 

Lucia Sgarro

 Sono Lucia Sgarro ho 30 anni, mi sono diplomata nel 2001 presso ITC "Dante Alighieri"di Cerignola, ho maturato esperienze lavorative come assistente amministrativo, nel 2012 mi sono iscritta al corso della Fondazione ITS del "Marketing Territoriale per i Beni Enogastronomici", per acquisire competenze specifiche del settore agroalimentare.

Ruggiero Fiorella

Sono Fiorella Ruggiero un appassionato del mondo della ristorazione. Nei miei piatti cerco di proporre ingredienti e lavorazioni tradizionali perché amo riscoprire e riproporre i valori e la cultura che da sempre hanno contrassegnato la nostra civiltà.

Domenico Doronzo

25 anni, ha frequentato il liceo scientifico a Barletta diplomandosi nel 2007. Appassionato di motori, sport e informatica. Amante dei cibi, della natura e dei viaggi. Nel 2012 si iscrive al corso ITS di "Tecnico superiore per il marketing territoriale dei beni enogastronomici" presso la sede di Cerignola.

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Antonella Zaccaro

Antonella Zaccaro - classe 1968,
all'attivo un matrimonio appagante e una figlia splendida, una laurea in economia, diverse esperienze lavorative, una smisurata voglia di apprendimento continuo.
Sensibile, curiosa, spiritosa ed ecofriendly.
Nel 2012 decide di iscriversi al corso di "Tecnico superiore per il marketing dei beni enogastronomici" perchè........."impara l'arte e mettila da parte".
Sogno nel cassetto: la realizzazione professionale!