Una giornata al bosco scoparello

Terza visita studio organizzata dalla Fondazione ITS;
L’ entusiasmo è stato tanto, ma soprattutto il piacere di passare una giornata a contatto con la natura e con tutto ciò che essa ci offre.
Il 24 Ottobre 2013, con il docente Gianfranco Ciola, ci siamo diretti a Ruvo di Puglia presso l’azienda “Coppa di Sopra”.

Pizza sette sfoglie

E’ un dolce natalizio straordinario.
Assaggiare per credere!
La “Pizza Sette Sfoglie di Cerignola” è sicuramente una “bomba calorica” ma, come dicevano gli antichi romani, “semel in anno licet insanire” e quindi, una volta all’anno è lecito permettersi qualche peccato di gola.

Come si è capito, la “Pizza Sette Sfoglie di Cerignola” non è una “pizza”, nel senso tradizionale del termine, ma un dolce tipico, che ha recentemente ottenuto il riconoscimento per l’inserimento nell’elenco dei “Prodotti Agroalimentari Tradizionali Pugliesi”.

Il "Ciambotto" della nonna

Abbiamo pensato di realizzare una videoricetta del "Ciambotto" utilizzando come cuoca d'eccezzione mia nonna. Vediamo se è disposta a darci una mano...

Muzicons.com

Come d'accordo dopo qualche giorno ci siamo presentati da nonna Rosa, vediamo come è andata...

Dalla Romania all'Italia...

I miei primi vent’anni li ho vissuti nel mio “piccolo” mondo in Romania. Lascio il mio paese e la mia cultura nel lontano 2002 per seguire il sogno che avevo sin da bambina che non era il paese di Alice ma era il paese dei santi, dei poeti e dei navigatori. Il mio amore per la cultura e le tradizioni italiane si sviluppa sin da quando