Il vero ostacolo alla nostra identità pugliese, cioè al made in Puglia, siamo proprio noi stessi.
Abbiamo in dote tante eccellenze sia tangibili sia intangibili, è arrivato il momento che al nostro potenziale venga data la possibilità di emergere.
Basta a campanilismi, che vanno bene per 90 minuti la domenica. Dobbiamo prendere atto che solo creando sinergia e aggregazione siamo in grado d’ imporci sul mercato.
Formare un sito come www.tipicipuglia.it e non curare in modo utile e professionale all’ interno le strade del vino e dell’ olio non ha nessuna logica, è come regalare una bella scatola di cioccolatini che all’ interno è vuota.
Date a noi, giovani cittadini pugliesi, la possibilità di colmare queste lacune. Mi rivolgo alle istituzioni regionali e locali, abbiate fiducia in noi che conosciamo il prodotto vino ed olio di creare itinerari e percorsi. Nell’ intento di realizzare un progetto serio di turismo enogastronomico.
Jorge Ivan Lacerenza
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